Ingredientes:
ChocosFeijão encarnado
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola média
1 dl de azeite
1 chouriço corrente
100 g de bacon
2 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 dl de vinho branco
1 cenoura
coentros picados
sal
pimenta
piri-piri
Preparação:
Demolhe
o feijão em água abundante. No dia, coza o feijão em água temperada com um fio
de azeite. Escorra-o, tendo o cuidado de reservar a água da cozedura. Descasque
os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a
folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado ás rodelas, o bacon, os
chocos cortados em pedaços, um pouco de coentros picados e tempere com pimenta.
Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e refresque com o vinho branco.
Junte um pouco de feijão e se necessário um pouco da água da cozedura e deixe
estufar um pouco. Acrescente depois o restante feijão cozido, um pouco da água
da cozedura, os restantes coentros picados e rectifique os temperos. Sirva a
feijoada com arroz de alho frito.
Notas:
-
Eu adoro esta refeição em qualquer altura do ano!!!
Delicia de sugestão, sabe melhor ainda nesta altura do ano!
ResponderEliminarBjs.
Já somos duas, eu adoro e como quando apetece! bjks
ResponderEliminarMarta, eu também adoro feijoada em qualquer altura seja Verão ou Inverno isto agora é que tem Estações para tudo...um beijinho.
ResponderEliminarMas que bom aspecto tem esta Feijoada de Chocos, Martinha!
ResponderEliminarDevia estar uma delicia, por acaso eu também gosto muito deste prato, imagino que se tenham deliciado com esta magnifica iguaria!
Beijokinhas Docinhas para vocês os 3! CF.
Thttp://cozinhacomemasficacalada.blogspot.pt/Tenho um blog quando e se poder faça uma visita fico muito contente. MIL BEIJOS NUNO.
ResponderEliminarObrigada Marta.MIL BEIJOS«««A tua feijoada ficou mesmo fixe:)
ResponderEliminarGosto muito! :)
ResponderEliminarolá marta,
ResponderEliminargosto muito de passar por aki e ver as tuas receitinhas.
também gosto muito de feijoada mas confesso que no verão não me apetece!
beijocas
Adoro, Adoro Adoro!
ResponderEliminarBeijinhos
Também eu amiga, é só colocarem o prato na minha frente e lá vai ela...eh eh eh! Ficou bem apetitosa!
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Agora que os dias começam a ficar frios sabe sempre bem uma feijoada.
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
ficou com um aspecto delicioso cá em casa tambem gostamos muito!
ResponderEliminarum beijinho
Ola Marta meu almoço amanha vai ser etaa feijoada.Obrigada pela sugestao
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