Pizza Ananás, Bacon e Cogumelos

Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:

polpa de tomate
cebola
queijo flamengo
cogumelos
bacon
ananás
azeitonas
sementes de sésamo
orégãos
queijo mozzarella ralado 

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos. Coloque uma folha de papel vegetal não aderente num tabuleiro de ir ao forno e deite a massa. Polvilhe com farinha e achate a massa com as mãos até formar um círculo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Coza a pizza durante 10-15 minutos na função Pizza, ou numa função normal até ficar douradinha.

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