Ingredientes:
225 g de açúcar
8 ovos
225 g de farinha com fermento
Raspa e sumo de uma laranja
1 maçã
Amêndoa laminada
Açúcar em pó
Canela em pó
Preparação:
Ligue o forno a 200º C. Bata o açúcar com os ovos e a raspa de laranja até obter um creme fofo e volumoso (cerca de 10 minutos). Peneire a farinha; envolva-a no preparado anterior.
Verta a massa num tabuleiro grande, previamente untado e forrado com papel vegetal, também untado. (Eu utilizo papel não aderente) Espalhe por cima maçã fatiada e amêndoa laminada a gosto. Leve ao forno por 20 minutos, ou até estar cozido. Retire, regue com o sumo da laranja e polvilhe com açúcar e canela em pó. Descole o papel vegetal e corte em quadrados a gosto.
Bom apetite!
Marta
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