Rolinhos de Carne com Maçã

A Vaqueiro inspirou-me e no seu livro de receitas rápidas, encontrei a inspiração. Claro está, que tive que fazer umas pequenas alterações à receita base, uma vez que não gosto nada de azeitonas e a parte dos pickles, também passei, mas disso gosto!

 

Para acompanhar tinha pensado em massa, mas quando abri o frigorífico vi lá um bocadinho de bróculos e decidi-me por um arroz de bróculos, que ficou uma maravilha.

 

E claro está, a laranjinha veio alegrar o pratinho para contentamento da filhota, que adora ter o prato muito colorido e apetitoso!

 

Ingredientes:

carne picada
cebola
queijo ralado mozzarella
coentros picados
ovo
sal
pimenta
pão ralado
sementes de sésamo
maçãs
Vaqueiro Líquida
Vinho do Porto 

Preparação:

Descasque a cebola e pique-a finamente. Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe a cebola, o queijo ralado e os coentros. Misture bem, adicione o ovo, tempere com sal e pimenta e mexa até os ingredientes estarem ligados. Junte o pão ralado até conseguir moldar a mistura em 4 pequenos rolos. Envolva-os em pão ralado e sementes de sésamo e coloque-os num tabuleiro de forno. À volta disponha as maçãs, lavadas e cortadas em gomos. Regue tudo com Vaqueiro Líquida e borrife com Vinho do Porto. Leve ao forno e deixe cozinhar cerca de 30 minutos ou até os rolinhos ficarem douradinhos. Acompanhe a gosto.

 

 

 

Notas:

- Uma sugestão aprovadíssima por todos lá em casa.

 

 

 

Com esta sugestão colorida aproveito para participar no passatempo do blog "Os temperos da argas" que neste mês de Fevereiro festeja o seu 4.º aniversário. Desde já os meus sinceros Parabéns e votos de muito sucesso!