Salada Simples de Beterraba Roxa

Não foi de todo a experiência que me agradou mais com este legume, continuo a ter preferência por esta aqui, no entanto não queria deixar de partilhar também esta experiência.

 

Ingredientes:

Beterraba roxa
Cebola
Orégãos
Sal
Azeite
Vinagre
 

 

Preparação:

Lave uma beterraba média, descasque e coloque dentro de um recipiente próprio para micro-ondas. Na função normal, programe 3 minutos, na potência máxima (varia consoante o micro-ondas). Assim que começar a sentir o cheiro da beterraba cozida, pode desligar o micro-ondas. Retire e deixe arrefecer. Corte em rodelas. Tempere com sal, azeite e vinagre a beterraba, juntamente com a cebola cortada às rodelas e os orégãos. Disponha tudo num prato e sirva como acompanhamento de uma refeição ao seu gosto. 

 

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