Tempo
de preparação: 60 m
Dificuldade:
*
Vegetariano:
não
Para
crianças: sim
Ingrediente
principal: carne
Nº
de porções: 4
Prato:
prato principal
Ingredientes:
500
g de carne picada (vaca, porco,…)
½
chouriço extra picado
1
cebola
2
dentes de alho
1
tomate picado
4
c. (de sopa) de polpa de tomate
1
dl de vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta
Oregãos
Esparguete
Courgettes
Sunburst
Queijo
mozzarella ralado
Sementes
de sésamo
Preparação:
Misture
o chouriço com a carne picada. Pique a cebola com os alhos e leve ao lume com o
azeite deixando alourar. Junte a carne e deixe cozinhar, mexendo até a carne
perder o tom avermelhado. Adicione o tomate picado, a polpa de tomate e o vinho
branco. Tempere com orégãos, sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar cerca
de 45 minutos, sobre lume muito brando, mexendo de vez em quando. Enquanto o
esparguete coze em água temperada com sal e um fio de azeite, prepare as
courgettes. Lave bem as courgettes. Com a ajuda de uma faca corte uma tampa a
toda a volta. Abra uma cavidade e com uma colher de sopa retire todas as
sementes e algum recheio. Passe-as por água e coloque a escorrer. Assim que o
esparguete estiver al dente, preencha
metade da courgette com o mesmo e coloque por cima o preparado de carne.
Polvilhe com o queijo mozzarella ralado e salpique com orégãos e sementes de
sésamo. Leve ao forno a 230º C até gratinar. Sirva de imediato com uma salada a
gosto.
Aceitam
uma garfada?
Tão bom!!!
Espero que apreciem esta minha partilha.
Beijinhos e uma boa semana.
Que bonita apresentação!
ResponderEliminarServido assim na abobora ficou lindo
ResponderEliminarGostei muito
Boa semana
bjs
Martinha, ficou uma verdadeira obra de arte adorei como sempre...um beijinho.
ResponderEliminarLindo como sempre!!
ResponderEliminarAdorei a sugestão :)
Bjs
Que apresentação linda!!! :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
Oh ficaram mesmo lindas essas courgettes recheadas, que máximo.
ResponderEliminarUma sugestão bem requintada.
beijos
Lindo e deve estar uma maravilha. Gostei imenso!
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