Tinha 6 claras fresquinhas
que necessitavam de uma solução! Congelar não era opção, não desta vez, como tinha
pensado num bolinho para oferecer para um almoço convívio, esta foi a minha escolha…
Mas o bolinho não quis ficar para o almoço… Trocaram-me as voltas e as horas e
acabei por não conseguir deixar o bolinho onde era suposto! Resultado: andei a
passear um bolinho que acabou por vir para casa!!! Ninguém merece! Levantei-me
eu cedinho para fazer o bolo!?! Bom o certo é que alguém agradeceu o regresso
do bolo a casa! O bom filho à casa torna…
Ingredientes:
6 claras
1 pitada de sal
100 g de manteiga
200 g de açúcar
Raspas de 1 limão
2 dl de leite
350 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento
1 c. (de sopa) de óleo
50 g de granulado de
chocolate
25 g de nozes picadas
grosseiramente
Preparação:
Bata as claras em castelo com
uma pitada de sal. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte
as raspas de limão e o óleo, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Adicione o leite e a farinha peneirada com o fermento. Envolva bem com uma
colher. Acrescente depois o chocolate e as nozes, incorporando depois as claras
reservadas. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Aqueça o forno
a 180º C. Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer em cima de uma
rede durante 10 minutos. De seguida, desenforme e decore a gosto.
Ficou tão lindo! Quando
olhei para o interior do forno nem queria acreditar no que estava a ver…
Pareciam palitos a toda a volta!
Receita
inspirada aqui.
Bom Apetite!
Marta
O que seriam 2dl de leite. .?Não conheço essa medida
ResponderEliminarBoa noite, 2 decilitros... Litro, decilitro, centilitro, mililitro...
EliminarEspero ter ajudado.
200ml
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