Parabéns Filhota! Bolo de Bolacha

A filhota pediu e a mãe fez, um bolinho de bolacha bem tradicional para marcar os seus 13 anos… Parecem manas… É o que agora ouvimos dizer sempre que andamos juntas… Lado a lado, que continuemos assim pela vida fora… sim… possivelmente vais crescer mais um bocadinho, mas isso não é o mais importante. Que sejas feliz e que eu possa acompanhar, juntamente com o pai e o mano.





Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria

3 dl de água a ferver

6 c. (de sopa) de café em pó

1 c. (de sopa) de açúcar

200 g de açúcar

250 g de manteiga temperatura ambiente

1 gema

1 c. (de sopa) de café

 

Preparação:

Faça o café, coloque num recipiente o café em pó e a colher de açúcar. Deite por cima a água a ferver. Mexa com uma colher e deixe arrefecer completamente. Entretanto prepare o creme. Bata muito bem a manteiga durante uns minutos, com a batedeira elétrica em velocidade média. Adicione lentamente o açúcar, diminuindo a velocidade. Continue a bater até formar um creme. Adicione a gema e continue a bater. No fim adicione a colher de café que retira do café já pronto e arrefecido. Envolva tudo muito bem. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Disponha-as a gosto, num prato. Espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.



 

Bom Apetite!

Marta

3 comentários:

  1. E que bom gosto tem a tua filhota, também dos meus boos preferidos.
    E parabéns à filhota muita saúde, beijinhos

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  2. Muitos parabéns para a sua menina pelos seus 13 aninhos. Que a felicidade resida sempre em seu coração.
    .
    Abraço poético.
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  3. Parabéns ä Diana e aos papás também. Muita saúde, sorte e sucessos. Beijinhos

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