Ingredientes:
Arroz
Água
Sal
Margarina
Atum de conserva
Ovos
Salsa picada
Azeite
Preparação:
Coloque um tachinho ao lume com água temperada de sal e assim que ferver, junte o arroz, mexendo levemente. Deixe cozer até o arroz começar a abrir. Escorra toda a água com a ajuda da tampa do tacho. Adicione um pouco de margarina e deixe repousar uns minutos, tapando o tacho. Enquanto isso coloque a lata de atum a escorrer. Bata os ovos com uma pitada de sal e adicione salsa picada. Deite-os numa frigideira quente com um fio de azeite e mexa até estarem ao seu gosto. Envolva o arroz com o atum e os ovos mexidos. Acompanhe com uma salada a gosto.
Bom Apetite!
Marta
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