Bolo de Bolacha

Aniversário Especial tem que ter Bolo de Bolacha, já nem é preciso perguntar! Que sejas muito Feliz, minha linda Minie!!! Maninha do coração! Ontem, hoje e para Sempre! Love You...

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria

3 dl de água a ferver

6 c. (de sopa) de café em pó

1 c. (de sopa) de açúcar

200 g de açúcar

250 g de manteiga temperatura ambiente

1 gema

1 c. (de sopa) de café

 

Preparação:

Faça o café, coloque num recipiente o café em pó e a colher de açúcar. Deite por cima a água a ferver. Mexa com uma colher e deixe arrefecer completamente. Entretanto prepare o creme. Bata muito bem a manteiga durante uns minutos, com a batedeira elétrica em velocidade média. Adicione lentamente o açúcar, diminuindo a velocidade. Continue a bater até formar um creme. Adicione a gema e continue a bater. No fim adicione a colher de café que retira do café já pronto e arrefecido. Envolva tudo muito bem. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Disponha-as a gosto, num prato. Espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.

Bom Apetite!

Marta