Peito de Frango com Acompanhamento Colorido

Uma refeição colorida é sempre mais animada. Que bom é brincar com as cores e com os sabores, não acham? Esta refeição não tem nada de especial mas é muito saborosa, principalmente porque é quase tudo caseiro…
 
 


Tempo de preparação: 20 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: peito de frango
Nº de porções: 3
Prato: prato principal




Ingredientes:
1 peito de frango
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de cogumelos laminados
1 dl de azeite
1 c. (de sopa) de margarina
1 cerveja
mostarda
sal
pimenta

1 cenoura
100 g de ervilhas
250 g de arroz carolino
1 cubo de caldo de galinha
1 c. (de sopa) de margarina

alface
cebola
cenoura
bagos de romã
sal
azeite
vinagre

batata palha

 

Preparação:
Corte o peito de frango em bifes e tempere-os a gosto com sal e pimenta. Reserve. Num tacho com água a ferver, junte as ervilhas e a cenoura cortada aos cubos. Deixe ferver durante 5 minutos e acrescente depois o arroz e o caldo de galinha. Deixe cozer. Assim que estiver cozido, escorra a água restante, se necessário. Envolva delicadamente a margarina e reserve. Numa frigideira, coloque o azeite e a margarina. Assim que estiver quente, junte o alho laminado e a folha de louro. Coloque os bifes de frango e deixe corar de ambos os lados. Junte depois os cogumelos laminados. Refresque com um pouco de cerveja e mostarda a gosto. Deixe apurar. Sirva com o arroz, uma salada bem fresca, temperada a gosto e batata palha.








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© Beijinho desta vossa amiga MARTA ©
 
 
 
 
 
 

6 comentários:

  1. Ficou uma excelente refeição
    Boa semana
    bj

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  2. Que lindo o teu pratinho amiga! Adorei ver tantas cores juntas, e a cenoura em forma de coroa está um must! ;)
    Beijinhos doces.

    Espreita aqui o desafio de Natal que tenho a decorrer no meu blogue e participa! ;)
    http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/11/desafio-de-natal-2013.html

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  3. Olá Marta

    Gosto tanto de um bifinho de frango. Deve estar uma delícia,. A cor é super apelativa.

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. ficou uma super refeiçao e mt bem colorida gostei mt bjs bs

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Obrigada pelo seu comentário!

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