Ovos Estrelados no Pimento

Num daqueles dias em que cheguei a casa e não tinha nada preparado para o jantar, aproveitei que me ofereceram uns pimentos, para fazer esta gracinha… Alguém quando viu fartou-se de rir e disse logo que também queria um ovo…

Lavei os pimentos e tentei cortar uma fatia direita de ambos, de modo a que as rodelas assentassem bem na frigideira, na qual coloquei um bocadinho de azeite. Quando já estava quente coloquei um ovo no interior de cada rodela de pimento e deixei fritar, colocando por cima do ovo uma pitadinha de sal fino.

Fritei umas batatinhas, aproveitei que tinha um bocadinho de iscas de porco de uma refeição anterior e cada um teve no seu prato, um bocadinho de tudo.

O restante dos pimentos, cortei em tiras idênticas a estas, retirei as sementes e coloquei dentro do congelador num saquinho para futuras utilizações. 






Espero que gostem. Beijinhos e fiquem bem.



7 comentários:

  1. Ficam lindos os ovos assim
    Uma refeição bem simples mas muito saborosa
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Gostei desta versão!
    Beijinhos,
    Fico à tua espera:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Delicious and fun. Blessings, Catherine

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  4. Ficaram deliciosos. Espero a tua visita.
    Aqui. http://latabledupere.blogspot.pt/

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  5. Mas que Bela ideia, eu adoro Pimento. Ficou uma receita gira e saborosa como sempre. bjs
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  6. Olá Marta! :)
    Que lindos ficaram os teus pimentos.
    Também tenho umas receitas escape para quando não descongelo nada!
    Adorei! :) Beijinho

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Obrigada pelo seu comentário!

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