Sempre que chegam até mim bróculos, aproveito sempre
para os incluir em várias receitas. Ora como acompanhamento, ora misturados,…
Esta é uma das opções em que não oiço tantas reclamações tipo: -“Não quero mais
bróculos!” Assim estão lá e não há muito a fazer…
Ingredientes:
tiras
de pota
grão
cozido
dentes
de alho
folha
de louro
cebola
azeite
chouriço
corrente
polpa
de tomate
massa
de pimento
vinho
branco
cenoura
bróculos
sal
pimenta
Preparação:
Descasque
os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a
folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado às rodelas, as potas
cortadas em pedaços e tempere com pimenta. Adicione a polpa de tomate, a massa
de pimento e refresque com o vinho branco. Deixe estufar; se necessário
acrescente água. Acrescente depois o grão cozido; assim que ferver, junte os
raminhos de bróculos e retifique os temperos. Deixe ferver 5 minutos e sirva.
Bom Apetite!
Marta
Tem um aspeto bem apetitoso! Acho que vou experimentar! Beijinhos
ResponderEliminarum ótimo estufado bem reconfortante.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que refeição deliciosa,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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Gostei da ideia de adicionar os brócolos ao grão e às tiras de pota estufadas. Assim nunca fiz :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Que bom aspeto!! Uma bela comidinha de conforto.
ResponderEliminarBjn
Márcia