Pudim de Coco



Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata-medida de leite meio-gordo
- 150 g de coco ralado
- caramelo líquido q.b.




Preparação:
Junte os ovos, o leite condensado e o leite. Mexa bem com uma vara de arames. Depois junte o coco ralado e envolva bem. Unte uma forma de chaminé com caramelo e verta nela o preparado. Leve a cozer em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer e desenforme para um prato de servir.




Notas:
- Receita retirada do blog A Colmeia da Abelha. É uma verdadeira delícia para amantes de coco como eu! Obrigada Abelhinha por esta doce partilha! Também aceitei a sugestão e reduzi a quantidade de coco.

7 comentários:

  1. Que delícia esse pudim com o coco todo no fundo, que engraçado ficou. Deve ser delicioso.

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  2. Que delícia de pudim! Já há imenso tempo que não faço e como adoro côco este deve ter ficado delicioso. Beijinhos

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  3. È sen duvida muito bom!!!
    Já fiz um do genero e é uma delicia!!!

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  4. Eu não gosto deste tipo de pudins! Enjoei..mas tá lindo e apetecivel este teu pudim...

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  5. Ficou lindo, e de certeza bem saboroso, eu adoro côco!

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  6. eu faço um muito no género e ficam sempre deliciosos não é? esse está a dizer para comer...
    beijinho

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  7. nunca fiz pudim de coco mas parece-me muito bom
    beijinhos marta

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