Quiche de Frango, Bacon e Cogumelos

Quase tudo na frigideira...


A massa já na tarteira de fundo amovível



Está quase tudo...



O molhinho pois...


O queijo!!! Muito, muito queijo!!!



Caiu o aro... Falta colocar no prato de servir.


Prontinha para ser servida.


Vai uma fatia?


E a receita? Alguém está interessado?

Ingredientes: ( Para 4 pessoas )
- 1 massa folhada
- ¼ frango cozido desfiado
- 200 g bacon em pedaços
- 1 lata cogumelos inteiros cortados em metades
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 c. (de sopa) de azeite
- 2 dl de natas
- 2 ovos
- 1 c. (de sopa) de coentros picados
- 100 g de queijo ralado
- sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte o frango e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de frango no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

11 comentários:

  1. Ficou óptima, e é uma receita fantástica para se utilizar sobras!

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  2. Excelente Quiche.
    Utilizo habitualmente ervas aromáticas nas quiches, principalmente oregãos e manjericão, coentros nunca utilizei, hei-de testar um dia destes ;)
    Eu também recorro às quiches para aproveitamentos,aliás dão uma excelente refeição que se completa com uma salada ou sopinha.
    Bjnhs

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  3. esta uma quiche deliciosa.
    da vonade de comer ja essa fatia
    beijinhos

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  4. Ainda ontem foi o nosso jantar aqui em casa, para aproveitamento de uns restos de peixe assado, incrementado com mais alguns ingredientes e as quiches são rainha. Ficou magnífica e tua.

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  5. Olha que boa...já eu fiz uma e não ficou muito boa!!!

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  6. Adoro quiches! E esta ficou com um aspecto bem saboroso e bem douradinho!!! Vou levar a receita comigo. Beijinhos

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  7. Hum comia agora essa fatia!! Está mesmo apetitosa!!!

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  8. Oi Marta, adorei a receita e teu blog tb! Parabéns! bjs Débora http://cheirinhodetempero.blogspot.com/

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  9. Oi Martinha! Amei todas as receitas do seu blog.Visite o Tecendo os Sabores http://tecendoossabores.blogspot.com/
    Beijos.

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