Torta Dia do Pai








Torta Recheada com Chantiliminut e Doce de Morango
Ingredientes:
Para a massa
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 95 g de farinha
- 95 g de fécula de batata
- 1 c. (de café) de fermento em pó

Para o recheio- 100 g de chantiliminut em pó
- 1,5 dl de leite frio
- doce de morango a gosto

Preparação:
Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar. Adicione depois a farinha peneirada com o fermento e a fécula de batata, envolvendo delicadamente. Verta dentro de um tabuleiro, forrado com papel vegetal anti-aderente e leve a cozer a 190ºC, por 15 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha, polvilhado com açúcar em pó. Numa tigela junte o chantiliminut em pó com o leite e bata até obter a consistência desejada. Barre o bolo generosamente com o creme obtido e depois espalhe doce de morango a gosto. Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer. Decore a gosto.

Notas:- Desta vez utilizei o tabuleiro mais fundo que vinha com o forno. Quando acabei de verter a massa, fiquei um bocadinho assustada, porque a massa mal chegava... mas com a ajuda do salazar lá estiquei a massa para os cantinhos...

- Depois lá me aventurei a experimentar o já famoso chantiliminut... agradou-me tanto o sabor como a consistência.

- O doce de morango que utilizei foi comprado no Lidl e como é relativamente espesso, tive que colocar o doce num tachinho ao lume para que ficasse mais leve e fácil de espalhar.

- Enrolei a torta e levei-a ao frigorífico cerca de 1 hora. Quando retirei o pano, a torta ficou sem uns bocadinhos de "pele", nada de muito grave, mas não dava para fazer a decoração que eu queria com açúcar em pó, porque não se iria notar...

- Então como vi que aquela "pele" saía fácilmente, decidi retirar tudo!

- Fui procurar o meu molde em forma de coração e com a ajuda de um passador e do chocolate em pó fiz a decoração.

- Depois foi só juntar o bonequinho e a placa previamente plastificada e espetada num palito!

- A pequena D disse: "- Olha pai! É o nosso bolo de anos! - Mãe! Posso tirar o boneco?"

- Realmente ela tinha razão, se não fosse ela, lá em casa não se podia comemorar este dia. E claro, o boneco não ficou lá muito tempo...

6 comentários:

  1. ficou linda a tua torta :) Parabéns. Um dia destes vou experimentar tb. beijinhos

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  2. Esta torta ficou muito bonita e certamente que bastante saborosa :)

    Beijinhos

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  3. Esta torta deve ser comer e chorar por mais, está linda

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  4. hum que torta tao boa!!! eSta anotada. beijinhos

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