Olá
2017!
Espero ao longo deste ano conseguir continuar a partilhar uma das coisas que mais gosto de fazer. Assim sendo, vou começar partilhando um dos elementos que mais gostei de confecionar e fez parte das nossas festas, que foi este tronco muito simples e bem saboroso. Quero agradecer à minha querida mana, que gentilmente me ofereceu alguns dos enfeites que apliquei no tronco e lhe deram uma certa graça.
Ingredientes:
Para
o bolo
2
ovos
67
g de açúcar
67
g de farinha com fermento
1
c. (de chá) de fermento
20
ml de leite
Raspa
de limão
Para
o recheio e cobertura
Doce
de ovos
Preparação:
Pré-aqueça
o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro retângular com papel vegetal não aderente.
Peneire a farinha com o fermento. Reserve. Com a batedeira na velocidade máxima
bata as gemas, metade do açúcar, o leite e a raspa de limão até obter uma
mistura fofa, espessa e volumosa, entre 7 a 10 minutos.
Numa
taça à parte, bata as claras em castelo. Quando estas começarem a espessar
junte aos poucos o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes. Junte
metade das claras à mistura das gemas e envolva suavemente, sem bater, até
ficar homogéneo. Depois junte as restantes claras e envolva novamente. Aos
poucos junte a mistura de farinha e continue a envolver suavemente, até obter
uma mistura homogénea. Transfira a massa para o tabuleiro previamente
preparado, com a ajuda de uma espátula espalhe a massa. Leve ao forno até estar
cozido (cerca de 10 minutos). Retire o bolo do forno e desenforme-o para cima
de um pano polvilhado com açúcar. Descole de imediato o papel vegetal,
mantendo-o por cima do bolo até ele arrefecer.
Espalhe
depois metade do recheio em todo o bolo. Enrole cuidadosamente com a ajuda do
pano e deixe assim durante algum tempo. Depois desenrole o pano e apare a torta
nas duas extremidades com um corte oblíquo. Com um bocado do recheio, cole os
dois cortes, dando um efeito de tronco. Barre o tronco a toda a volta com o
restante recheio, deixando os topos visíveis. Decore a gosto.
Bom Apetite e Bom Ano!
Adoro tronco de Natal, o teu ficou lindo.
ResponderEliminarA serra ficou perfeito em cima do tronco.
Boa semana
O tronco ficou bem bonito :) Gostei da decoração.
ResponderEliminarBjs
Que tronco lindo,...
ResponderEliminarFeliz Ano Novo 2017,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Este tronco tem aspeto delicioso! Gostei! :-)
ResponderEliminarwww.osdiasdanossavida.blogspot.com/