Ingredientes:
Postas
de perca
Batatas
Cenouras
Ovos
Sal
Pimenta
Azeite
Vinagre
Salsa
Manteiga
Preparação:
Tempere
o peixe a gosto com sal e pimenta. Entretanto coza as batatas com a cenoura e
os ovos em água temperada de sal. Quase no final da cozedura, rectifique o
tempero. Coloque as postas de perca a grelhar. Grelhe
de ambos os lados. Derreta a manteiga, envolva a salsa picada e regue a posta
de perca. Sirva, regando tudo com azeite a gosto.
Bom
Apetite!
Marta
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