Hoje Estamos de Parabéns!

É isso mesmo, eu e a minha cara metade, fazemos hoje as nossas Bodas de Cerâmica. Ontem depois de jantar perguntei-lhe se queria um bolinho para assinalar o dia de hoje… Como já era um bocadinho tarde, optei por um bolinho no microondas… Depois de pronto, ensopei com sumo de tutti frutti e barrei o bolo a toda a volta com creme de pasteleiro… Com o que sobrou, juntei um bocadinho de chocolate líquido e decorei o bolo… Foi o que consegui preparar em poucos minutos… Um miminho para o dia de hoje!

Receita inspirada no blog Receitas da Romy

Ingredientes:

- 2 ovos

- 125 g de açúcar

- 1 saqueta de pudim flan chino el mandarin

- 1 medida (saqueta do pudim) de óleo

- 2 medidas (saqueta do pudim) de leite

- 1 c. (de chá) de fermento em pó

- 150 g de farinha

 

Preparação:

Misture muito bem os ovos, o açúcar, o pudim em pó, o óleo e o leite até obter uma mistura cremosa. Envolva a farinha peneirada com o fermento. Barre uma forma de silicone com caramelo líquido e depois verta a mistura. Leve ao microondas (800 W) durante 3 minutos e 30 segundos. Retire e sirva.

Notas:

- Quem não ficou contente, foi a D, porque não estava lá a letra dela!

- Lá há-de vir o dia!

- Espero que gostem…

- Um beijo muito especial para ti AMOR!

Carne de Porco com Amêijoas

A minha refeição preferida e com este tempo bem agradável, sabe-me mesmo bem! Faz-me lembrar a praia, nem sei bem porquê, mas claro que gosto deste pratinho em qualquer altura do ano… Gosto e pronto! Já publiquei várias vezes, mas não faz mal, pois não? Sirvam-se e estejam à vontade.

Ingredientes:

- carne de porco em rojões

- massa de pimentão
- dentes de alho
- folhas de louro
- vinho branco
- azeite
- amêijoas
- batatas
- coentros picados
- pickles
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque os rojões dentro de um recipiente com a massa de pimentão, alhos esmagados, o louro, vinho, sal e pimenta. Deixe marinar 30 minutos. Core os rojões bem escorridos no azeite. Verta a marinada sobre a carne e leve a estufar, em lume brando, 15 minutos. Entretanto, lave bem as amêijoas até ficarem limpas de areia. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Frite-as em óleo abundante. Escorra-as e reserve. No final da cozedura da carne, junte as amêijoas. Agite e deixe cozinhar até as amêijoas abrirem. Retire do lume e acrescente as batatas. Sirva polvilhado com os coentros picados e pickles, se gostar, é claro!

Até breve…

Salame com Gelado

Olha aqui o meu salame, muito bem acompanhado! Com uma bolinha de gelado de morango e outra de baunilha, com top de chocolate… Uma fatia pequenina para não serem tantas calorias… Mas a um miminho assim, quem é resiste?  

Bolo de Cacau na Caneca

Depois de experimentar esta receita, há que experimentar outra que vem na mesma página… Este serviu para eu me deliciar numa tarde de domingo, e desta vez, dei a provar um bocadinho… Amiga!!!

Ingredientes:

1 ovo

4 c. (de sopa) de açúcar

4 c. (de sopa) de farinha com fermento

1 c. (de sopa) de óleo

3 c. (de sopa) de leite

1 c. (de sopa) de cacau em pó

manteiga q.b.

farinha q.b.

Preparação:

Unte com manteiga uma caneca, com capacidade de 2,5 dl, e polvilhe-a com farinha. Deite o leite, o óleo e o açúcar num recipiente e misture bem com uma colher. Junte o ovo e mexa de novo. Acrescente o cacau e a farinha e mexa bem. Encha a caneca com o preparado e leve ao microondas, durante 1 minuto e 45 segundos na potência máxima. Decore a gosto.

 

Notas:

- Como já mencionei noutras mensagens, o meu microondas tem 800 W de potência, daí só deixar no microondas o tempo mencionado.

- Assim fica um bolo mais fofinho!

- É que no microondas o tempo certo é muito importante para o sucesso de uma receita, não acham?

- Decorei com top de chocolate e umas nozes partidas.

- Hummmm… Valeu bem a pena esperar 1 minuto e 45 segundos…

Pão Com Chouriço / Bacon

Bacon

Chouriço

Para a massa:

275 g de farinha
17 g de levedura fresca
190 ml de água
sal q.b.

Para o recheio:

Chouriço
Bacon

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Polvilhe com farinha e tape a massa. Deixe-a levedar num local quente cerca de 45 minutos. Polvilhei a bancada com farinha, dividi a massa em duas partes… Estendi uma com o rolo da massa, coloquei as rodelas de chouriço e enrolei… Depois estendi também a outra parte com o rolo da masssa, coloquei fatias de bacon e enrolei também… Coloquei uma folha de papel vegetal antiaderente no prato crisp, coloquei lá os dois pães, dei-lhes uns cortes com a tesoura e levei ao microondas na função crisp durante 12 minutos…

Notas:
- Quem não tem microondas com prato crisp, pode colocar os pães num forno eléctrico/gás, ou num forno a lenha! Que é bem mais apelativo, mas como não tenho e para ser mais rápido.
-É cá um lanchinho!