Pizza Coração de Fiambre

Para dias especiais, uma pizza especial… A Nina adorou este coração, não fosse ela fã das pizzas lá de casa… Hoje é pizza?

A massa é a mesma de sempre, só o formato e o recheio é que variou…

Tempo de preparação: 60 m

Dificuldade: *

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: farinha

Prato: prato principal

Ingredientes:

Para a massa:

250 g de farinha

15 g de levedura fresca

150 ml de água

30 ml de azeite

sal

Para o recheio:

polpa de tomate

bacon

fiambre

cogumelos laminados

orégãos

sementes de sésamo

queijo mozzarella ralado

azeitona

azeite

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos, formando um coração. Depois, pique-a com um garfo.

Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella e sementes de sésamo.


Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 15 minutos, ou até ficar douradinha.

Experimentem e depois partilhem comigo a vossa experiência.