Este
foi um dos meus primeiros pequenos-almoços maravilha… A variação ao pão torrado
com manteiga e à caneca de chá! A substituição do pão foi-se fazendo
gradualmente, não foi de um dia para o outro… Eu era muito apegada ao pão!!!
Ingredientes:
1
ovo
Cogumelos
Sal
Curgete
Couve
roxa
Tomate
Sementes
de sésamo
Nozes
Azeite
Vinagre
Preparação:
Numa
frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e pincele toda a superfície.
Assim que estiver quente adicione os cogumelos laminados, deixando saltear.
Acrescente depois o ovo batido com uma pitada de sal. Deixe cozinhar de ambos
os lados e enrole. Rale a curgete com um ralador grosso, adicione a couve roxa
cortada em juliana e o tomate cortado às rodelas. Tempere com sal, azeite e
vinagre; salpique com as sementes e nozes picadas grosseiramente. Sirva com a
omelete de cogumelos.
Foto tirada com o telemóvel.
Bom Apetite!
Marta
Gostei da omelete de cogumelos :) Uma refeição leve, fresca e saudável.
ResponderEliminarBeijinho
Acho que deve ser uma delicia!!! Já guardei a receita!
ResponderEliminarBeijinhos.
https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/
Confesso que para mim ia mais como almoço, esta uma maravilha.
ResponderEliminarBoa semana Marta
Mais uma omelete que gosto imenso. Gosto imenso das tuas omeletes. Acho que já te tinha dito isto. beijinhos
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