Panquecas Simples de Espinafres


Eu gosto muito de panquecas feitas com legumes, no caso destas, não são doces, nem salgadas, ou seja, podem-se comer assim simples, ou acompanhar algo doce ou salgado. Simples e boas.


Ingredientes:
1 ovo
1 iogurte natural
6 c. (de sopa) de aveia
2 c. (de sopa) de polvilho doce
1 mão cheia de espinafres frescos
1 c. (de sobremesa) de canela em pó

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num copo misturador e triture até obter a consistência desejada. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a com um pouco de óleo. Deixe cair massa até obter o tamanho de panqueca desejado. Deixe cozer de um lado e depois vire, usando uma espátula de silicone. Deixe dourar do outro lado. Retire para o prato de servir e repita a operação até terminar a massa. Sirva a gosto.


Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!



Marta

4 comentários:

  1. Depois de gostar imenso das tuas omeletes, começo a gostar cada vez mais das tuas panquecas...Beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  2. Adorei,...que lindas panquecas,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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