Bolo de Iogurte Para a Amiga Elsa - Rita Nascimento


A amiga Elsa veio visitar aqui os amigos e aproveitando o livro recém-chegado ao Cantinho, decidi escolher um bolo bem simples com os ingredientes que tinha por casa para terminar um jantar em boa companhia! Ficou uma verdadeira maravilha! Obrigada Rita por mais este livro que é uma verdadeira tentação!



Ingredientes:
4 ovos
250 g de açúcar
1 iogurte grego natural (125 g)
125 ml óleo
225 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento
Raspa de uma laranja

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Bata as gemas com o açúcar e as raspas de laranja. Junte depois o iogurte e o óleo, bata mais um pouco. Adicione a farinha e o fermento, envolvendo com uma vara de arames. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa. Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno e deixe cozer cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito. Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede durante 10 minutos. Desenforme e sirva.



Bom Apetite!
Marta


6 comentários:

  1. Que aspecto fofo!!! Esse livro vai ser a perdição de muita gente...Eu tenho e nem sei qual faça primeiro.
    Bjinhos
    Rita

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    Respostas
    1. Ficou muito bom! O livro é mesmo uma tentação! Eu comecei logo com o primeiro, mas só percebi isso depois! Hoje já experimentei outro ;) Bjs

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