Bolachinhas de Noz e Fruta Cristalizada


Para estrear esta caixinha que ganhei num sorteio numa reunião da Tupperware saíram estas bolachinhas deliciosas. A verdade é que elas estiveram pouco tempo na dita caixa… Tive mesmo sorte nessa reunião… Olhei para a caixa e pensei… Gostava tanto que me calhasse esta caixinha! E calhou!!!



Ingredientes:
250 g de farinha
50 g de flocos de aveia finos
180 g de margarina amolecida
100 g de açúcar
1 ovo
Raspa de 1 laranja
50 g de nozes picadas
25 g de fruta cristalizada picada

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa taça e misture até obter uma massa moldável. Se a massa estiver muito pegajosa junte mais um pouco de farinha. Faça pequenas bolas, achatando-as com as mãos e coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal não aderente. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 20-25 minutos ou até as bolachinhas estarem douradinhas. Retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro. Depois de frias guarde num recipiente hermético, se conseguir, é claro!


Bom Apetite!

Marta

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