Bolo de Tangerina e Praliné

Bolinho de fim-de-semana, fofo e delicioso para começar a semana da melhor maneira! 

Ingredientes:

200 g de açúcar

2 tangerinas

3 ovos

1 iogurte grego natural (125 g)

125 ml óleo

200 g de farinha

1 c. (de chá) de fermento

3 c. (de sopa) de praliné Vahiné Bio

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Na batedeira coloque o açúcar e as raspas das tangerinas. Junte as gemas, o iogurte e o óleo; bata bem para ficar tudo ligado. Faça sumo das tangerinas e meça 50 ml; junte à massa. Envolva depois a farinha, o fermento e o praliné. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito. Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede durante 10 minutos. Desenforme e sirva.

Receita inspirada no Bolo de tangerina e sementes de papoila – Rita Nascimento

Bom Apetite!

Marta