Caracóis

Aqui está um belo petisco para um bom fim-de-semana! Com uns pingos de chuva foi começar a ver caracóis por todo o lado. Eu e a pequenita, num dos nossos pequenos passeios a pé começámos a apanhá-los, o meu marido achou graça e pensou... porque não apanhar mais alguns para fazermos uma caracolada!






Entusiasmou-se tanto que apanhou esta panela cheia de caracóis pequenos! Os grandes vão ficar para o próximo petisco. Estão dentro de uma lata a aguardar um final feliz, para nós claro! Aqui foi quando pusemos a panela ao lume. Eu achei super giro, nunca tinha feito tal coisa... achei engraçado, porque eles estavam a querer fugir... e eu mal acabava de os empurrar, já lá vinham os outros a esticar a cabeça...






Eles aqui ainda não sabiam o que lhes ia acontecer!





Depois de todos terem posto a cabeçinha de fora, lume no máximo e bye... bye... Hora de pôr os temperos!






Aqui já estão prontinhos para servir! Uma verdadeira maravilha, para quem aprecia, é claro!



Agora fica a minha receitinha! Feita a olho, no fim provei e o molho estava bom, só faltava esperar pelos convidados, que foram aparecendo com o cheirinho...



Ingredientes:
caracóis
orégãos
folhas de louro
caldo knorr de galinha
limão
dentes de alho
sal
pimenta


Preparação:
Lave muito bem os caracóis em água corrente e abundantemente. Pode juntar um pouco de sal grosso para ajudar na lavagem. Num tacho, coloque os caracóis cobrindo-os com água. Leve a lume brando, até todos os caracóis saírem da casca. Depois coloque o lume no máximo para que eles morram. Agora já pode colocar todos os temperos. Deixe ferver em lume brando, durante cerca de 30 minutos. Rectifique os temperos e sirva quente com um bocadinho de molho.

6 comentários:

  1. Que bela forma de começar o dia a ver esta coisinha maravilhosa.
    Adoro caracóis e caracoletas, são a minha perdição de verão.
    Maravilha

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  2. Oh pá...não te consigo invejar...não gosto nada nada de caracóis... ;)

    Bjitos

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  3. Olá Marta de belo petisco mesmo,e com uma bela sagres fresquinha,nada melhor,boa semana,bjs doces.

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  4. Convidaste e eu vim espreitar os teus caracóis...
    É divertido apanhá-los,não é?
    Detesto ver os bichinhos a quererem fugir da panela, mas adoro comê-los...
    Beijinhos.

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  5. Eu adoro caracóis, ehehhe que boa receita
    beijo grande

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