Sopa com Juliana de Courgette e Cenoura

Para aquecer um bocadinho, sim porque aqui está um frio que chega aos ossos, hoje trago uma deliciosa sopinha que fiz no passado fim de semana, para fugir um bocadinho à tradicional pizza de domingo!!!
 



Ingredientes:
batata
cebola
cenoura
abóbora
courgette
cenoura ralada
courgette ralada
rodelas de chouriço
massa
azeite
sal

 

Preparação:
Descasque e lave os legumes. Coloque todos os legumes cortados em pequenos pedaços, excepto os cortados em juliana, cubra com água. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos. Num tachinho à parte coza uma pequena porção de massa a gosto. Triture depois a sopa com a varinha mágica. Junte a cenoura ralada, a courgette ralada, as rodelas de chouriço e a massa. Rectifique os temperos e deixe ferver durante uns minutos. Desligue e coloque um fio de azeite. Sirva quente.

 

Notas:
- Espero que gostem e estejam à vontade para se servir!





 

8 comentários:

  1. Que apetitosa Marta e que cor linda tem esta tua sopinha,

    beijinhos!

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  2. Que sopinha apetitosa...e essa rodelinha de chouriço...hummmmmm
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Com este frio, sabe mesmo bem assim uma sopa quentinha, com este bom aspecto!!!

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  4. Ficou com uma cor linda, perfeita para estes dias tão frios.
    bjs

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  5. que optima cor!!

    com este frio é mesmo o que sabe bem :)

    boa semana

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  6. olá! Que bela sopinha, mesmo boa para estes dias frios!
    Beijinhos
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  7. Que sopinha confortante para estes dias frios!
    Beijinhos

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  8. Olá Marta! Adorei conhecer o seu blogue e já o estou a seguir! Muitos parabéns pelas suas receitas!
    Bjs

    Convido-a a visitar o meu cantinho:
    www.trapinhartes.blogspot.com

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Obrigada pelo seu comentário!

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