Quadrados de Courgette e Bacon


Com uma produção de courgettes tão grande, que agora não faço outra coisa que é experimentar novas receitas onde o elemento principal é a Courgette… Algumas vez eu pensava que seis pés me davam tanta produção… Nunca na vida e até já dei por mim a experimentar as flores macho da mesma… Eh Eh… Muito bom… Em breve partilho a minha experiência! A sugestão veio deste blog, a quem eu muito agradeço, porque ficou uma verdadeira maravilha. É uma sugestão deliciosa para levar para um picnic ou algo do género.

 


Ingredientes:
1 cebola
1 fio de azeite
tomilho
4 ovos
200g de queijo ralado
4 fatias de bacon
2 courgettes
1 cenoura
140 g de farinha de trigo
1 c. (de sopa) de fermento em pó
sal
pimenta

 

Preparação:
Numa frigideira, salteie a cebola num fio de azeite. Junte o tomilho, as fatias de bacon cortadas em pedaços e deixe refogar, sem deixar queimar. Reserve. Numa tigela bata os ovos, junte o queijo ralado e mexa. Acrescente a courgette ralada com casca, a cenoura, a farinha peneirada com o fermento e o preparado de cebola e bacon. Tempere com sal e pimenta. Forre um tabuleiro com papel vegetal não aderente, verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 min. Retire do forno e desenforme. Corte em fatias e sirva simples ou acompanhando com uma salada a gosto.
 





Notas:

- Eu fui testar esta maravilha, mas só comi uma fatia na altura que a tirei do forno… Era hora do lanche e estava divinal, quase que parecia uma pizza!!! Depois fui jantar numa festa de verão aqui na terra, comer o belo do frango assado… E esta maravilha ficou em casa a arrefecer…
 
- No dia seguinte, serviu de refeição ao jantar, acompanhada de uma boa saladinha. É uma sugestão muito leve e agradável que se come muito bem tanto quente como fria. Antes ou depois de uma sopinha…
 
- Uma sugestão muito versátil, onde podemos adicionar os ingredientes mais ao nosso gosto.
 





- Espero que gostem e experimentem claro!
 
 
 
 
 
 

13 comentários:

  1. Adorei ,tem mesmo um aspecto delicioso.
    A courgette é uma delicia, por acaso este ano não semeamos.
    bj

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  2. Olá...
    Que aspecto magnifico e delicioso :)
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Olá Marta!! Tenho seguido o seu blogue do qual sou fã. Ainda não tinha colocado nenhum comentário, mas hoje com mais esta receita maravilhosa e decerto deliciosa, resolvi enviar-lhe os parabéns por todos os cozinhados apresentados...um beijinho e boa sorte. Mizé

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    Respostas
    1. Olá Mizé!
      Obrigada pelo comentário. É muito bom saber quem segue os meus cozinhados.
      Beijinhos

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  4. Huuummm.. que maravilha
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Parece ser muito bons.

    Beijocas

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  6. Adoro courgettes!!!

    Ficou com um aspecto deliciosos.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  7. Olá!

    Sim, de facto faltava na receita colocar no forno mas já emendei, muito obrogada :)

    beijinho

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  8. Tem um aspecto muito delicioso. Nunca fiz mas este aspecto convenceu-me :P

    Beijinhos e tenha um lindo dia
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  9. Já está no forno! Coloquei 6 ovos porque estes vegetais eram do Entroncamento! Lol Espero que fique deliciosa como a sua. Obrigada pela partilha e parabéns pelo blogue.
    Ana

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