Courgette Gratinada com Carne

Depois do caldinho de ontem, hoje trago-vos esta pequena maravilha também com courgette. No meu primeiro ano a plantar courgettes, isto não está a correr nada mal, a courgette aqui em casa, daqui a pouco vai a todas… Já experimentei tanta coisa, que nunca me passou pela cabeça, mas todas elas com resultado aprovado e não só por mim…
 
O melhor é que a produção das mesmas está quase a chegar à média… 20 por pé… Tenho feito um registo diário de cada apanha para ver se realmente é verdade e para saber o que devo fazer para o próximo ano. Quem sabe vender courgettes…
 


Ingredientes:
courgette
carne picada
cebola picada
dentes de alho
polpa de tomate
queijo mozzarella ralado

sementes de sésamo
azeite
sal
pimenta

 

Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Lave a courgette e corte-a ao meio, no sentido do comprimento. Escave o seu interior com a ajuda de uma colher de sopa. Reserve o miolo. Coloque as metades de courgette num tabuleiro que possa ir ao forno. Regue-as com um fio de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta. Leve o tabuleiro ao forno durante 15 minutos. Entretanto pique o miolo da courgette com os dentes de alho e depois refogue numa frigideira, juntamente com um fio de azeite e com a cebola. Junte a carne e deixe cozinhar até a carne perder o tom avermelhado. Adicione a polpa de tomate. Envolva bem e tempere com sal e pimenta. Retire a courgette do forno e recheie com a mistura de carne. Polvilhe a gosto com queijo ralado e com sementes de sésamo. Leve ao forno até o queijo gratinar. Sirva com uma salada a gosto.







Notas:

- Esta foi uma refeição e peras! Tinha preparado também uma sopinha para depois desta maravilha, caso não fosse suficiente, mas a sopinha teve que ficar para outro dia.
 
 
 
 
 
 

11 comentários:

  1. Olá Marta: que delícia estas courgettes. Também já as fiz gratinadas, mas sem carne e gostei muito. As tuas estão com ótimo aspeto.
    Bjn
    Márcia

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  2. Ficou uma maravilha, ainda por cima da horta de casa ainda deve ter ficado mais saborosa.

    Beijinhos
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  3. Adoro courgette e assim recheada é uma excelente maneira de as comer.
    A tua ficou uma delicia.
    bjs

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  4. Olá Marta!
    Eu acho ke essas courgetes até os meus filhos comiam! Tenho uma vizinha que também planta e tem sempre muiiiitas!

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  5. Normalmente suelo hacer más berenjenas por comodidad pero te han quedado de auténtico lujo.

    besazos

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  6. Olá :-)

    Aqui esta uma sugestão deliciosa e muito apreciada cá por casa também :-) muito bm. Aspeto.

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  7. Muito boa sugestão, eu adoro courgette. Beijinhos

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  8. Mas que apetitosa!! Já fiz algo do género e é uma delícia mesmo
    beijinhos

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