Pudim de Claras com Doce de Ovos e Amêndoa

Quando tenho algumas claras congeladas o que me ocorre logo é fazer um molotof… Desta vez aproveitei que tinha também ovos a mais para fazer um doce de ovos. Para mim é a combinação perfeita para esta mistura de claras com açúcar…


Tempo de preparação: 30 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: claras
Prato: sobremesa


Ingredientes:
Pudim
14 claras (Usei 7 congeladas)
14 c. (de sopa) de açúcar
2 c. (de sopa) de caramelo líquido
margarina

Doce de ovos
7 gemas
7 c. (de sopa) de açúcar
7 c. (de sopa) de água

amêndoa picada



Preparação:
Bata as claras em castelo bem firme. Depois junte o açúcar, batendo mais um pouco até estar tudo bem incorporado. Envolva depois o caramelo até obter uma cor a gosto. Unte uma forma de buraco com margarina. Verta no seu interior o preparado das claras e leve a cozer em forno aquecido a 180º C, durante 14 minutos. Deixe arrefecer completamente no interior do forno. Desenforme depois de frio. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.

Prepare o doce de ovos. Num tachinho coloque as gemas, o açúcar e a água. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer um bocadinho e depois aplique o doce de ovos.


Salpique a gosto com a amêndoa picada.


Do interior não há foto… Desta vez escapou-me, de tão entretida que estava a saborear esta maravilha.





Espero que apreciem esta minha partilha.




Beijinhos e tudo de bom.



11 comentários:

  1. Ai que tentação... Ficou lindo esse molotoff! Esta é mais uma receita que ainda nunca fiz... Vou tomar nota da tua, para ver se um dia destes me atrevo...
    Beijinhos

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  2. Fica tão bonito!
    Adoro doce de ovos com amêndoa...apetece-me meter a colher neste :)

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  3. Sempre uma optima combinação! bjks

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  4. Marta, ficou lindo!!!! Você juntou duas coisas que amo: pudim de claras e doce de ovos!!! Aliás, eu falo em doce de ovos e já me lembro de Pastel de Santa Clara...hmmmm...pena que não é tão fácil encontrar aqui no Brasil!!! Beijos!!

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  5. Lindo.... lindo se o apanha-se ca em casa desaparecia num abrir e fechar de olhos!
    bjs

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  6. Gosto muito de pudim de claras.
    O teu ficou muito bonito.

    Beijos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  7. gosto tanto o teu ele esta 5* com esse molho humm bjs bs

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  8. Ficou lindo Martinha. beijinhos
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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Obrigada pelo seu comentário!

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