Arroz de Lulas

Ingredientes: 

2 dentes de alho

1 cebola média

azeite

1 folha de louro

2 tomates maduros

1 c. (de sopa) de massa de pimento

arroz vaporizado

lulinhas limpas

água

sal

pimenta

salsa picada

 

 

 

Preparação:

Refogue os alhos esmagados, a cebola picada e a folha de louro no azeite; adicione a massa de pimento, o tomate limpo de peles e grainhas, picado e as lulas. Deixe estufar uns minutos. Junte o arroz e acrescente água a ferver, na medida tripla do arroz, e deixe cozinhar em lume brando. Quase no final da cozedura, retifique os temperos. Antes de servir, polvilhe com salsa picada.

Bom Apetite!

Marta