Tarte Nougat de Amêndoa

A primeira receita fez tanto sucesso, que logo no fim de semana seguinte me pediram para voltar a fazer… Eu confesso que também adorei, mas o melhor era deixar passar mais alguns fins de semana não fosse alguém enjoar. E assim foi, já tinha pedido para me comprarem a amêndoa palitada no mercado tradicional, que diga-se de passagem é bem mais em conta, os restantes ingredientes já estavam reunidos e rapidamente se preparou mais uma tarte. O resultado visual não foi o pretendido, mas o sabor estava lá. Não sei se por ter aumentado 5 g de açúcar e 5 g de creme vegetal… Ou mesmo por ter substituído a manteiga, por creme vegetal, o efeito visual ficou diferente, com muita pena minha… Ou será que deixei ferver o recheio mais do que os 4 minutos? É o que faz estar a fazer várias coisas ao mesmo tempo. Para a próxima vou voltar a usar manteiga, só não me posso esquecer, resumindo, vou voltar à receita inicial.

Bacalhau da D. Alegria

Há uns tempos fui almoçar a casa de um casal amigo e para além de outros pratos, tive a oportunidade de experimentar uma receita de bacalhau que me agradou imenso. Estava uma verdadeira maravilha. Eu nunca tinha feito nada do género… Então e como é que faz… e não faz… Lá vim eu com a ideia na cabeça para um dia experimentar. Batizado já estava, pois claro, teria o nome de quem o confecionou. Então eu, recentemente, lá me pus a jeito para recriar este bacalhau. Digo recriar, porque acho que não consegui chegar aos calcanhares do outro, que me soube maravilhosamente bem! Acho que deixei os cubinhos de batata demasiado grandes... Oh! Que chatice... Lá vou eu tentar melhorar e repetir a receita para ver se me aproximo daquilo que me ficou gravado na memória...

Menina Técnico de Emergência Pré-hospitalar (TEPH) - EVA

Aqui está a menina que me deu algumas noites mal dormidas :) :) :) Posso dizer que foi um pedido bem especial e com alguns pormenores. Desta vez comecei a peça pelas sapatilhas, que era mesmo o que me inquietava mais… Estava habituada a fazer as meninas do INEM com botas, o que facilita um pouco a construção da boneca, mas desta vez, tive que sair da minha zona de conforto. Eu gosto de desafios e acreditem que de uma maneira ou de outra, todas as peças o são… Porque mesmo usando os mesmos moldes, nunca saem iguais…

Filhós de Abóbora e Batata-Doce - TeleCulinária

Ena,ena! Quase a um mês do Carnaval e eu a partilhar miminhos de Natal! Mas o que importa isso? Digam lá se vos aparecessem com um pratinho com umas quantas, se lhe conseguiam resistir! Eu não… E uma só não chegava certamente! Sou tão gulosa! De qualquer modo fica aqui o registo. As coisas boas são mesmo para partilhar.

Empadão com Carne e Bróculos

De uma forma relativamente rápida temos uma refeição muito saborosa com uns legumes bem verdinhos lá escondidos pelo meio… Sujei um batalhão de loiça, mas adoro! O bom da coisa é que sobrou carne já prontinha para outro tipo de refeição.