Saudades, muitas saudades de umas verdadeiras
costeletas de perú que a minha mãe antigamente comprava no mercado municipal e costumava
grelhar, uma delícia. As costeletas que encontramos agora são a perna cortada
em fatias… Vale a mistura de couves com batata e feijão para amenizar as saudades.
Ingredientes:
Costeletas de perú
Entremeadas
Sal
Pimenta
Folha de louro
Preparação:
Tempere as costeletas com sal, pimenta e folha de
louro. Reserve. Corte as entremeadas em pedaços a gosto. Tempere-as com sal. Depois
coloque tudo a grelhar de um lado, virando depois para grelhar do outro lado. Acompanhe
a gosto.
Bom Apetite!
Marta
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