Parabéns Filhota!


Ups… e de repente já passaram 12 anos! Parabéns filhota que sejas Feliz hoje e sempre… Para marcar o dia fiz um bolinho inspirado no livro da Rita Nascimento… Um bolo de chocolate simples! Cheirava muito bem na minha cozinha…



Ingredientes:
4 ovos
280 g de açúcar
160 ml de óleo vegetal
260 g de farinha
100 g de chocolate em pó
1 (c. de chá) de fermento em pó
160 ml de água quente

Preparação:
Num recipiente misture os ovos, o açúcar e o óleo, e bata com uma vara de arames só até incorporar tudo. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, e mexa novamente. Por fim, envolva delicadamente a água quente, até obter uma massa com uma consistência uniforme (bastante mais líquida do que a de um bolo comum).

Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha ou cacau em pó. Leve ao forno preaquecido a 180 °C durante 45 minutos (verifique a cozedura espetando um palito na massa e verificando se sai seco). Depois de cozido, retire do forno. Deixe arrefecer em cima de uma rede durante 20 minutos. Desenforme e sirva. Decore a gosto. 



Bom Apetite!
Marta


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