Ups…
e de repente já passaram 12 anos! Parabéns filhota que sejas Feliz hoje e sempre…
Para marcar o dia fiz um bolinho inspirado no livro da Rita Nascimento… Um bolo
de chocolate simples! Cheirava muito bem na minha cozinha…
Ingredientes:
4
ovos
280
g de açúcar
160
ml de óleo vegetal
260
g de farinha
100
g de chocolate em pó
1
(c. de chá) de fermento em pó
160
ml de água quente
Preparação:
Num
recipiente misture os ovos, o açúcar e o óleo, e bata com uma vara de arames só
até incorporar tudo. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, e mexa
novamente. Por fim, envolva delicadamente a água quente, até obter uma massa
com uma consistência uniforme (bastante mais líquida do que a de um bolo
comum).
Verta
a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha ou cacau em pó.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C durante 45 minutos (verifique a cozedura
espetando um palito na massa e verificando se sai seco). Depois de cozido,
retire do forno. Deixe arrefecer em cima de uma rede durante 20 minutos.
Desenforme e sirva. Decore a gosto.
Bom Apetite!
Marta
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