Ervilhas com Ovos Escalfados e Bacon


Ingredientes:
ervilhas
chouriço
ovos
bacon
cebola
dentes de alho
azeite
polpa de tomate
vinho branco
sal
pimenta
tomilho


Preparação:
Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione a polpa de tomate, o chouriço e o bacon, deixando refogar um pouco. Refresque com um bocadinho de vinho branco e junte as ervilhas, mexendo bem. Deite água até cobrir as ervilhas e tempere com sal, pimenta. Junte um raminho de tomilho e deixe cozer. Quando as ervilhas estiverem quase cozidas deite os ovos um a um com cuidado. Tape e deixe escalfar em lume brando. Está pronto a servir! Bom apetite.

5 comentários:

  1. Eu adoro este pratinho faço mtas vezes
    beijokas

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  2. Uma excelente ideia para o meu K. comer ovos escalfados. Ele simplesmente adora!

    As tuas ervilhas estão com um ar delicioso.

    Beijinhos

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  3. Adoro isto, faz-me lembrar a comidinha da minha mãe, tão bom.
    Ficou um must

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  4. Adoro isto, faz-me lembrar a comidinha da minha mãe, tão bom.
    Ficou um must

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