Petingas Assadas no Forno






Ingredientes:( Para 4 pessoas )
- 500 g de petingas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite
- vinagre
- sal
- farinha
- pimentão doce
- piri-piri q.b.

Preparação:
Num pirex coloque a cebola e os dentes de alho cortados às rodelas. Junte a folha de louro cortada aos pedacinhos, regue generosamente com azeite e salpique com vinagre. Amanhe as petingas, tempere-as com sal e depois passe-as por farinha. Disponha-as cuidadosamente no pirex por cima da cebola. Polvilhe com pimentão doce e piri-piri a gosto. Regue novamente com azeite e leve ao forno a 180º C cerca de 45 minutos ou até as petingas ficarem douradinhas. Acompanhe a gosto.

Notas:
- Esta receitinha é da minha mãe! E as quantidades são a gosto.

- Acompanhei estas petingas com migas e batatinhas a murro feitas no microondas.

1 comentário:

  1. Que aspecto incrívelmente bom....APROVADO ESTE PRATO...ainda vou a tempo de almoçar?
    mil beijocas e BFS

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