Bolo de Bolacha

Terminadas as receitas de Natal, passo agora a partilhar as poucas coisas doces que fiz para a passagem de ano, sim porque fiquei-me por aí, estava tão entupida nesse dia que não me lembro de ter passado um ano assim tão mal!
 
Mas o que me valeu mesmo, foi um copo de Alvarinho! A noite foi passada em casa dos meus pais com algumas pessoas amigas, num convívio bem animado! Até cantei ao desafio, ao som de uma gaita-de-beiços! Só eu mesmo, com uma voz de garrafão… Apesar do meu estado, foi uma boa passagem de ano.
 


Cada um levou algumas coisas, para um momento de partilha. Eu escolhi fazer um bolo de bolacha tradicional, que já não fazia há muito tempo, uma tarte de maçã e uma torta de laranja! Agora fica a receita do bolinho de bolacha:

 

Ingredientes:
bolacha Maria
café bem forte
75 g de açúcar em pó
125 g de manteiga
2 gemas


Preparação:
Faça café bem forte e deixe arrefecer completamente. Faça entretanto o creme. Bata muito bem a manteiga com o açúcar, até obter um creme muito cremoso e fofo. Adicione as gemas e bata até uniformizar o creme. Deite o café bem frio e sem açúcar dentro dum prato. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Coloque-as num prato de vidro ou de loiça. Uma ao meio e mais de volta. Espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.






Notas:

- Eu optei por fazer num formato pequenino, para não sobrar muito. Assim deu para matar as saudades e desapareceu num instantinho.

- Ficou assim amarelinho por causa dos ovos serem caseiros…



26 comentários:

  1. Adoro bolo de bolacha, e o teu está-me a tentar...
    beijinhos

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  2. Lindo bolo, gosto mt de bolo de bolacha e este teu ficou lindissimo!

    Bjs

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  3. adoro bolo de bolacha amiga, muito mesmo...bjokitas

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  4. Olá Marta!
    O seu bolo ficou lindo e certamente deve ter ficado uma delicia!
    Beijos, Oslaine

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  5. Gosto muito de bolo de bolacha.
    Ficou lindo!
    Bjs

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  6. Adoro bolo de bolacha, e sei la ao tempo que ja nao faço.
    Beijinhos

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  7. Oi Marta, nunca provei bolo de bolacha, mas tenho ficado cada vez mais curiosa, parece delicioso.Beijos querida, tudo de bom.

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  8. Tem muito bom aspecto e a cobertura por fora foi original.

    beijinho

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  9. Las recetas con huevos caseros son una maravilla es un hermoso pastel,abrazos y abrazos.

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  10. é um dos bolos que eu mais gosto o teu esta um sonho bjs

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  11. Adoro bolos de bolachas e esse ficou lindo.
    bjs

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  12. Um bolo de bolacha calha sempre bem, está com ótimo aspecto.
    bjs

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  13. Que lindo bolo de bolacha, gostei muito do creme!

    Beijinhos*

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  14. Ficou lindo!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  15. Que maravilha de bolo. Devia de estar uma verdadeira delícia. bjs

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  16. Olá Marta!
    O teu bolo ficou um luxo...um beijinho.

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  17. Lindo!!!
    Ja agora uma questão, qual é o objectivo das gemas no creme? É que ja fiz um bolo parecido e esqueci-me de colocar as gemas e não achei que precisa-se!

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    Respostas
    1. Olá Lúcia!
      As gemas na minha opinião servem para dar mais cremosidade ao creme. Neste caso, também deram cor.
      Beijinhos

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  18. Adoro bolo de bolacha!!! Ficou muito bonito! Bjocas

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  19. Eu adoro bolo bolacha e deixa-me que te diga que este teu tem um aspecto tão guloso, mas tão guloso...

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  20. Querida Marta, ora aí está uma coisa que nunca fiz e gosto muito. À certas coisas que têm mais mil receitas e uma pessoa pensa: qual ficará bem??? Vou seguir a tua receita e a próxima sobremesa será o teu bolinho de bolacha. Beijinhos e abraços,

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  21. É mesmo assim que se querem as noites de passagem de ano e o teu bolo ficou lindo, bem alusivo à festa.
    Beijocas

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  22. Marta,

    Mais um bolo lindíssimo e delicioso, adoro ! :)

    Não gravaste a tua actuação não ? Adoraria ver ;-) mesmo com "voz de garrafão" como disseste, embora não acredite ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Isabel,
      Ninguém gravou a minha fantástica actuação, começaram-se todos a rir e nunca mais pararam... Só mesmo eu para fazer aquilo! Momentos hilariantes...
      Beijinhos

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