Bolo de Aniversário

Hoje estamos de PARABÉNS!!! O blog completa 5 anos de vida…

Foi mais ou menos assim que começou esta aventura há 5 anos atrás… Com a partilha do 1.º aniversário da Diana… Logo, a melhor maneira de relembrar esse dia é partilhar também um pouco do que foi o seu 6.º aniversário.

Aqui ficam algumas imagens do bolo que preparei com muito carinho para um jantar em família. Da ementa, com muita pena minha, não há fotos… No meio de alguma agitação não consegui ter o “palco” montado para as fotos da praxe…

Mas correu tudo bem e a minha fofinha estava muito Feliz… e isso claro, era o mais importante.

O meu muito OBRIGADA a quem me visita, mesmo a quem o faz no silêncio, e um abraço especial a quem tira um tempinho para me ir deixando alguns comentários.

Este blog foi criado por mim, para mim e um dia para ti ©


Vamos lá então passar à receita, que não há muito tempo para estar para aqui a ler testamentos… Ou será que já não há + lenços de papel? 





Tempo de preparação: 60 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: açúcar
Prato: bolo


Para o bolo
6 ovos
5 gemas
200 g de açúcar
200 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento
60 ml de leite
raspa de limão
1 massa folhada retangular


Para o recheio
7,5 dl de leite
225 g de açúcar
1 casca de limão
37 g de farinha de trigo
37 g de farinha maisena
6 gemas



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Peneire a farinha, com o fermento. Reserve. Com a batedeira na velocidade máxima bata as gemas, 100 g de açúcar, a raspa de limão e o leite até obter uma mistura fofa, espessa e volumosa, entre 7 a 10 minutos. Numa taça à parte, bata as claras em castelo. Quando estas começarem a espessar junte aos poucos o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes. Junte metade das claras à mistura das gemas e envolva suavemente, sem bater, até ficar homogéneo. Depois junte as restantes claras e envolva novamente. Aos poucos junte a mistura de farinha e continue a envolver suavemente, até obter uma mistura homogénea. Transfira a massa para o tabuleiro previamente preparado, espalhando a massa com a ajuda de uma espátula. Leve ao forno até estar cozido (cerca de 20 minutos). Retire do forno e deixe arrefecer.

Desenrole a massa folhada em cima de um tabuleiro de ir ao forno e pique-a com um garfo de ambos os lados. Leve-a ao forno a 200ºC até ficar douradinha. Retire e reserve.

Creme:
Ferva 5 dl de leite com metade do açúcar e a casca de limão. Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena. Junte o restante leite, que reservou frio, e misture. Acrescente as gemas ao creme anterior e misture bem. Verta-lhe o leite quente, mexendo sempre. Leve a cozer, até ficar espesso. Retire a casca de limão do preparado e transfira-o para outro recipiente. Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não adquirir crosta, e deixe-o arrefecer.

Num prato de servir coloque a massa folhada. Aplique uma camada de creme por cima de toda a massa. Coloque por cima o bolo. Apare se necessário e depois barre o bolo a toda a volta. Decore a gosto.

Notas:
- Para a decoração utilizei coco ralado branco e bolachas oreo moídas.

- Acho que consegui concretizar o que tinha idealizado, mesmo que tenha guardado tudo para a última hora, mas já faz parte! Eu sou mesmo assim…



Que venham muitos mais aniversários!


Para mim, para ti e para nós! ©





Beijinhos e fiquem bem.




18 comentários:

  1. Muitos Parabéns à Diana e à Marta pelo blog!
    bjinhos

    ResponderEliminar
  2. Oi Marta querida, parabéns!
    Teu blog é maravilhoso e com certeza vamos festejar ainda muitos e muitos anos (com parabéns kkk) nesse cantinho delicioso...
    Bjsssssssssss

    ResponderEliminar
  3. Muitos parabéns. Que continues a deliciar-nos com os teus pratinhos.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Muitos parabéns, 5 anos é um marco que merece respeito! :)
    É com todo o gosto que visito o teu blog e sempre que posso gosto de deixar um comentário!

    Adorei o bolo, gosto imenso da massa folhada com esses tipos de creme!
    Obviamente que adoro a decoração, considero-me uma eterna crianças nestas coisas :)
    Espero um dia conseguir fazer algo semelhante, pois ainda hoje me lembro perfeitamente dos bolos que a minha mãe nos fazia e decorava carinhosamente (com muito menos recursos dos que há hoje)!
    Não me alongo mais...novamente, muitos parabéns!

    ResponderEliminar
  5. Parabéns à Diana amiga e parabéns a ti e para o teu blogue fantástico, bjokitas

    ResponderEliminar
  6. O bolo ficou girissimo! E parabéns pelos 5 anos de trabalho ! :-)

    ResponderEliminar
  7. mtos parabens que venhao mtos mais sempre com maravilhas como o fazes tb parabens a tua filha que este dia se repita por mtos e mtos anos bjs bs

    ResponderEliminar
  8. Que lindo bolo, Marta ! :)
    Decerto que os olhinhos da Diana brilharam de alegria ao vê-lo ! :)
    Muitos parabéns para ela, desejo tudo de bom e muitos parabéns também pelo aniversário do blogue !
    Que sempre nos tragas muitas e boas partilhas pois que é sempre um prazer visitar-te ! :)

    Um beijinho grande *

    ResponderEliminar
  9. Que lindo bolo, Marta ! :)
    Decerto que os olhinhos da Diana brilharam de alegria ao vê-lo ! :)
    Muitos parabéns para ela, desejo tudo de bom e muitos parabéns também pelo aniversário do blogue !
    Que sempre nos tragas muitas e boas partilhas pois que é sempre um prazer visitar-te ! :)

    Um beijinho grande *

    ResponderEliminar
  10. Que lindo bolo, Marta ! :)
    Decerto que os olhinhos da Diana brilharam de alegria ao vê-lo ! :)
    Muitos parabéns para ela, desejo tudo de bom e muitos parabéns também pelo aniversário do blogue !
    Que sempre nos tragas muitas e boas partilhas pois que é sempre um prazer visitar-te ! :)

    Um beijinho grande *

    ResponderEliminar
  11. Parabéns!! E que bela forma de celebrar com esse bolinho!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  12. Muitos parabéns, ainda que atrasados!
    Que venham mais aninhos de coisinhas deliciosas como esse bolinho que nos mostras.
    bjinhos

    ResponderEliminar
  13. Muitos parabéns, ainda que atrasados!
    Que venham mais aninhos de coisinhas deliciosas como esse bolinho que nos mostras.
    bjinhos

    ResponderEliminar
  14. Muitos Parabéns!!! E que venho muitos mais.
    Adorei o teu cantinho Marta!!!
    Beijos

    ResponderEliminar
  15. Muitos parabéns pelo aniversário da filhota e do blogue :)
    O tempo passa sem darmos conta não é mesmo?
    O bolo ficou um espanto... que maravilha :)
    Adoraria ter metade do teu talento para as sobremesas :D
    Bjokas

    ResponderEliminar
  16. Muitos parabéns pelo aniversário da tua filhota.

    O bolo ficou fantástico já guardei a receita pois a tua massa ficou tão fofa e com uma cor linda adorei!

    Aproveito para te convidar no meu passatempo que está a decorrer no meu blogue gostava muito que participasses:)
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2014/03/1-aniversario-blogue-passatempo-do-1.html
    Beijinho

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...