Pizza Enrolada com Bacon e Paio

De vez em quando é preciso variar, e foi mesmo o que me lembrei na última vez que me pediram pizza… A mesma massa, recheio a gosto e uma nova apresentação/formato… O que difere é mesmo o tempo de cozedura… Mas eu também podia ter alterado isso se tivesse pensado melhor… Se calhar não era necessário colocar os rolinhos numa forma… Bastaria ter colocado os rolinhos encostados num tabuleiro normal… Mas foi a primeira vez que fiz este formato e o importante é ir aprendendo…


Tempo de preparação: 70 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: farinha
Prato: prato principal


Ingredientes:
Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:
polpa de tomate
orégãos
queijo mozzarella ralado
bacon
paio
azeitonas

Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.


Estique a massa num tapete de silicone polvilhado com farinha, formando um retângulo. Espalhe a polpa de tomate a gosto, polvilhe com orégãos e com o queijo ralado. Distribua fatias de bacon e paio por toda a massa. Polvilhe novamente com o queijo ralado e com orégãos. Enrole como se fosse uma torta e corte em fatias a gosto.


Forre uma forma de fundo amovível de cano, com papel vegetal não aderente e coloque as fatias encostadas a toda a volta do cano. Coloque no interior de cada rolinho uma azeitona e leve ao forno a 230º C na parte mais baixa do forno, durante 30 minutos ou até ficar douradinha.





Como podem ver alguns rolinhos ficaram sem azeitona… Era a minha parte! Devo dizer que estes rolinhos depois de frios também são muito bons… Sobrou um, que comi no dia seguinte e estava muito bom.




Espero que apreciem esta minha partilha.




Beijinhos e fiquem bem.



10 comentários:

  1. Gostei desta variação, ficou com óptimo aspecto!!

    Beijinhos*

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  2. Olá :D....
    Espectacular aspecto e belissíma sugestão :D.....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Uma pizza apetitosa e mt bem realizada, parabens!
    Bjs

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  4. Que lindos ficaram estes rolinhos de pizza! Adorei esta apresentação!
    Beijinhos

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  5. E variaste muito bem, esses enroladinhos estão uma delícia!

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  6. Babei-me :) Que aspecto bom!!
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  7. esta mt bonita uma maneira deferente mas mt bonita e pizza eu adoroooooo bjs bs

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  8. HUm que boa, pizza caseira gosto tanto e neste formato ficou com um ar ainda mais deliciosa e na medida certa.

    beijinhos

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Obrigada pelo seu comentário!

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