O Bolo da Diana

Mais um bolo de aniversário perdido, mas não esquecido, no meio de tantas fotos! E antes que o ano termine, deixa-me cá fazer uma atualização do que está em falta. A Diana fez 9 anos no final do mês de Fevereiro, e no meio de tanta oferta acabou por escolher estes bonequinhos para decorar o seu bolo. Simples e prático. Só tive que fazer um bolo simples, sem recheio e aplicar um creme por fora. Minutos antes de cantar os parabéns, foi só mesmo preciso espetar os bonequinhos e as velas… E ela ficou toda contente quando viu o bolo.

Ingredientes:

250 g de açúcar

4 ovos

240 g de farinha

2 dl de água morna

100 g de chocolate em pó

2 dl de óleo

1 c. (de sopa) de fermento em pó

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Forre uma forma com papel vegetal não aderente, ou em alternativa, unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Separe as gemas das claras, misture as gemas com o açúcar e o óleo, bata bem e junte a água, o chocolate, a farinha, o fermento, bata mais um pouco e por fim, junte as claras bem batidas em castelo e misture delicadamente. Deite na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, desenforme e deixe arrefecer.

Nota:

Para barrar o bolo a toda a volta utilizei chantilly. Para decorar usei bolacha maria esmagada e farripas de hóstia azul.

Bom Apetite!

Marta