Ingredientes:
Carne
vaca picada
Carne
porco picada
Cebola
picada
Alhos
picados
Folha
de louro
Azeite
Massa
de pimento
Polpa
de tomate
Cerveja
Sal
Puré
de batata
Ovo
batido
Pão
ralado
Preparação:
Num
tacho, refogue a cebola, os alhos, e a folha de louro num pouco de azeite.
Acrescente depois a carne e deixe fritar ligeiramente. Adicione a polpa de
tomate, a massa de pimento e um pouco de cerveja; envolva bem. Rectifique o
tempero e tape o tacho. Deixe apurar durante alguns minutos, vigiando.
Num
tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de puré, depois uma camada de
carne e uma camada de puré. Pincele toda a superfície com ovo batido e com um
garfo, faça desenhos a gosto. Polvilhe com pão ralado. Leve ao forno até
dourar.
Acompanhe
com uma salada a gosto.
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