As
sopinhas são sempre um bom complemento de refeição ou mesmo refeição,
principalmente quando se trata do jantar!!! Há alguém que reclama, mas não se
pode dar ouvidos… Ah…
Ingredientes:
batatacebola
cenoura
abóbora
courgette
cenoura cubos
feijão verde laminado
rodelas de chouriço
massa
azeite
sal
Preparação:
Descasque
e lave os legumes. Coloque todos os legumes cortados em pequenos pedaços,
excepto o feijão-verde, cubra com água. Tempere com um pouco de sal e deixe
cozer tudo durante 30 minutos. Num tachinho à parte coza uma pequena porção de
massa a gosto. Antes de triturar a sopa, retire algumas rodelas de cenoura e
corte em cubinhos. Triture depois com a varinha mágica. Junte a cenoura reservada,
o feijão-verde, as rodelas de chouriço e a massa. Rectifique os temperos e
deixe ferver durante uns minutos. Desligue e coloque um fio de azeite. Sirva
quente.
Notas:
-
As minhas sopas não gostam de ser fotografadas!!! Após várias tentativas estas
foram as mais aceitáveis! :)
Que sopinha apetitosa!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Que bela sopa!! deve ser uma delicia!
ResponderEliminarBeijinhos!
Olá Marta,
ResponderEliminarEu já jantei, mas um pratinho desta sopa eu não dizia que não, adoro sopa de feijão verde!
Olha tenho andado ausente, mas andei a dar uma olhadela em todas as publicações e quero te dar os parabéns(por todas as maravilhas que fazes) e claro também para o teu pai pelo seu aniversário.
Beijinhos e boa noite!