Aletria - 1/2 Dose

Como já disse algumas vezes aqui, a minha sobremesa favorita é o Arroz Doce, mas depois de ter feito esta aqui, e de ter percebido que até gosto de Aletria, se ela estiver bem polvilhada com canela…  foi o que fiz desta vez, para ver se continuava a gostar…

O Pappy da outra vez, engelhou o nariz, então decidi fazer apenas metade da receita…

Resumindo, devia ter feito era a receita completa, porque desapareceu tudo num instante e mais que fosse… Não sei explicar, mas agora gosto e o Pappy também...

Aproveitei para utilizar um molde idealizado e desenhado por mim. Podia era ter mais cuidado ao retirar o molde depois de o polvilhar com canela, mas enfim, a pressa!!!


Tempo de preparação: 20 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: leite
Prato: sobremesa


Ingredientes:
60 g de aletria
450 ml de leite
110 g de açúcar
1 pau de canela
1 casquinha de limão
12 g de manteiga com sal
1 gema de ovo
canela em pó



Preparação:
Numa panela, leve ao lume o leite deixando um pouco para misturar com a gema. Junte a casquinha de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe ferver. Logo que comece a ferver, junte a aletria, partindo antecipadamente os novelos com as mãos para que a aletria vá solta. Depois de começar a ferver, deixe cozer a aletria durante 3 minutos. Depois da aletria cozida, junte o açúcar e deixe cozinhar 5 minutos. Entretanto, misture muito bem a gema com o restante leite. Passados os 5 minutos, junte a gema à aletria e deixe cozer a gema sem deixar ferver. Antes que comece a ferver, apague o lume. Depois da casca de limão e o pau de canela retirados, sirva num prato grande e fundo ou em tacinhas. Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.





Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©



11 comentários:

  1. Olá...
    Que estrondoso aspecto ;)..... Adorei :D....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Gosto muito de aletria e a tua ficou com muito bom aspeto.
    Gosto tanto dela quentinha e ainda meio liquida.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. Gosto muito de aletria e esta ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  4. Ficou linda, adorei o desenho! :)
    Beijinhos doces.

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  5. Eu gosto muito de aletria, se ficar rija adoro :-)
    O molde está fantástico, tens jeito!

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  6. Que maravilha de aletria, hum... bjs
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  7. Eu também gosto muito e com canela ficou maravilhoso.
    Bjs, Susana

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  8. Descobri agora este cantinho e adorei! Parabéns pelo blog!
    Adoro aletria mas normalmente só faço pelo Natal... acho que depois de ver esta fiquei com vontade de fazer...
    Bjinhos

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