Quindim



Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 gemas
250 g de açúcar
50 g de manteiga
100 g de coco ralado
1 pitada de sal

Preparação:
Numa taça junte os ovos e as gemas com o açúcar, o sal e a manteiga amolecida. Bata até estar tudo bem misturado. Adicione o coco na mistura e bata mais um pouco para envolver. Unte com manteiga uma forma de pudim com tampa e polvilhe de seguida com açúcar. Coloque o preparado na forma e tape. Leve a cozer em banho-maria no forno a 200º C cerca de 45 m. Deixe arrefecer e desenforme. Sirva bem fresco decorado a gosto.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 45 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não 
Para crianças: sim | Ingrediente principal: ovos | Prato: Bolo | N.º de porções: 10



6 comentários:

  1. Que bonito! Gosto tanto! Ou não fosse eu doida por coco! Tenho um passatempo a decorrer no blog, não queres participar?! Beijinho

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  2. Hummmmmmmmmm este quindim além de lindo, parece estar delicioso.
    Bjs e tenha um ótimo dia
    Ângela

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  3. Olá Marta!
    Quindim delicioso, é dos doces que adoro e o teu ficou perfeito.
    Beijinho

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  4. Adoro quindim, e esse está perfeito!
    Bjs

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