Pernas de Frango Bem Acompanhadas

Verão é sinónimo de festas populares e arraiais onde se come um belo frango assado entre outras iguarias mais, no entanto, não é por isso que em casa não se possa também comer um franguinho, neste caso, umas perninhas! E que boas que elas estavam!

Ingredientes:

Pernas de frango

Sal

Pimenta

Sumo de limão

Cebola

Folha de louro

Azeite

Batatas novas pequenas

Alecrim

Dentes de alho laminado

Preparação:

Tempere o frango a gosto com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Lave bem as batatas; e coloque-as a cozer numa panela com água temperada de sal, durante 10 minutos. Depois escorra as batatas e reserve. Num tabuleiro coloque uma camada de cebola às rodelas, o alho laminado e a folha de louro. Regue com um fio de azeite e coloque por cima o frango. À volta coloque as batatas. Regue tudo com azeite e salpique as batatas com o alecrim. Leve o tabuleiro ao forno a 180º C até o frango ficar douradinho. A meio da cozedura vire o frango e as batatas. Acompanhe a gosto.

Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!

Marta