Umas broinhas para o Dia
de São Martinho que é já amanhã!
Ingredientes:
250 g de farinha
125 g de açúcar
1 dl azeite
1 ovo
1 1/2 c. (de sopa) de mel
1/2 c. (de sopa) de erva doce
1/2 c. (de sopa) de canela
1/2 c. (de sopa) de fermento em pó
1/2 c.(de chá) de bicarbonato de sódio
50 g de nozes picadas grosseiramente
Raspa de 1 limão
1 gema batida
Preparação:
Misture todos os ingredientes com exceção da
farinha e das nozes. Adicione depois a farinha aos poucos e por último as
nozes. Misture tudo muito bem. Molde as broas e coloque-as ligeiramente
afastada num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal não aderente. Pincele
as broas com a gema de ovo e leve ao forno a 180º C cerca de 15 min.
Bom Apetite!
Marta
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