Cheesecake de Morango

Para comemorar o aniversário de casamento nada melhor que uma doce sobremesa para acompanhar o almoço... Sinceramente, nunca tinha comido, mas depois de ver algumas receitas aqui na blogosfera, decidi experimentar. Posso dizer que ficou aprovada!!! A receita foi uma mistura do que vi aqui, com uma espreitadela ali e outra aqui!!!





Ingredientes:
Base:
200 g de Bolacha maria
100 g de Manteiga

Recheio:
2 Pacotes de natas
8 Folhas de gelatina
1 Lata de leite condensado
200 g de Queijo tipo philadelfia
1 dl de Leite
Raspa de 1 limão

Cobertura:
4 c. (de sopa) de Doce de morango
2 Folhas de gelatina incolor
2 c. (de sopa) de Água
Morangos e hortelã para decorar






Preparação:
Triture as bolachas e junte a manteiga derretida, mexa bem e deite no fundo de uma forma de fundo amovível. Leve ao frio. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas em chantilly e reserve. Bata o queijo uns segundos com o leite condensado e junte as natas e a raspa de limão. Derreta as folhas de gelatina no leite, sem deixar ferver e adicione ao preparado anterior. Misture tudo muito bem e de seguida coloque este creme sobre a base de bolacha. Leve ao frio de um dia para o outro. Para a cobertura demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria. Depois leve-as a derreter com 1 colher (sopa) de água, no micro-ondas por 1 minuto. Junte a gelatina ao doce e a restante água. Mexa bem e espalhe por cima do recheio. Leve o cheesecake de novo ao frigorífico para solidificar bem. Depois é só decorar a gosto, retirar o aro e servir bem fresco.







Uma maravilha!!!

11 comentários:

  1. excelente!!

    ate ja comia uma fatia!!!

    bjkas

    felicidades

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  2. Gosto tanto! É tão bom! E a tua ficou com um aspecto de se comer e não parar!

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  3. Marta embora sejam atrasados, não quero passar sem te desejares Parabéns pelo aniversário de casamento, que continuis a fazer muitos aninhos junto do teu marido e de quem mais desejares, e de preferência com saúde querida, agora adoro o semifrio k fizeste, tenho uma receita muito parecida, k aliás já postei mas com um doce k tinha acabado de fazer na ocasião, mas qualquer dia ponho outro, o teu adorei ficou lindo, beijinhos boa semana.

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  4. um bom cheesecake é sempre um sucesso, este teu está com muito bom aspecto ! parabéns e bom aniversário de casamento.

    bjka e boa semana

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  5. Que aspecto maravilhoso!!

    Será que resulta com chocolate??

    Bjitos

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  6. Que maravilha!
    Até os olhos comem.
    Bjinhos.

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  7. bem isto está divinal!!!! jokinhas!

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  8. Ficou lindo! Já comia uma fatia, deixa mesmo agua na boca!!!

    Bjinho

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  9. E ficou mesmo lindo! :) adoro! bjinhos

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  10. Marta,
    Está linda está cheesecake,e deve estar deliciosa,adorei.


    bjs

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Obrigada pelo seu comentário!

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