As Minhas Migas




Ingredientes:
- folhas de couve
- feijão cozido
- broa de milho
- dentes de alho
- folha de louro
- sal e azeite q.b.

Preparação:
Lave as folhas de couve, enrole-as e corte em juliana. Leve-as a cozer em água temperada de sal. No final da cozedura junte o feijão cozido. Num tacho refogue no azeite os dentes de alho com a folha de louro e a broa de milho esfarelada. Junte as couves bem escorridas com o feijão e envolva bem. Sirva de imediato.

Notas:
- Eu acompanhei as migas com umas batatinhas fritas e umas espetadinhas de perú. Soube-me tão bem! Foi a primeira vez que fiz migas e lá foi a minha mãezinha que me deu umas dicas.

5 comentários:

  1. Muito interesante!! e eu ganhei hoje duma amiga duas couves...axo que vou fazer ,bigada pela dica ,bjs

    ResponderEliminar
  2. E que ricas migas, sim senhor. Adoro-as como acompanhamento.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Nunca provei mas têm boa pinta , eu costumo fazer de pão e de batata bjs.

    ResponderEliminar
  4. Olá, devem ser muito boas, mas bem diferentes das migas alentejanas á base de pão. Vou guardar a receita, quem sabe quando o tempo estiver um pouco mais fresco faça estas migas...
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. miga e um dos acompanhamentos que eu mais gosto
    sabem tao bem.
    beijinho

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...