Feijoada de Chocos

Olá! Olá! Aqui estou eu outra vez para continuar a partilhar as minhas receitinhas… Isto é que tem sido uma preguiça, sim, porque eu tenho andado por aqui, só que não me apetecia escrever as minhas próprias mensagens… Há alturas em que não me sinto mesmo nada inspirada, se com inspiração, já não gosto muito de escrever, então sem… Acho que até fiz uma birra :( comigo mesma!

Bem, mas deixando essa fase para trás, hoje trago-vos uma das minhas feijoadas preferidas, sem dúvida, eu adoro chocos de qualquer maneira e feitio. Gosto deste pratinho em qualquer altura do ano… Sirvam-se, e estejam à vontade!




Ingredientes:

Chocos
Feijão encarnado
Dentes de alho
Folha de louro
Cebola média
Azeite
Chouriço corrente
Bacon
Polpa de tomate
Massa de pimento
Vinho branco
Cenoura
Coentros picados
Sal
Pimenta
Piri-piri (Opcional)




Preparação:

Demolhe o feijão em água abundante. No dia, coza o feijão em água temperada com um fio de azeite. Escorra-o, tendo o cuidado de reservar a água da cozedura. Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado às rodelas, o bacon, os chocos cortados em pedaços, um pouco de coentros picados e tempere com pimenta. Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e refresque com o vinho branco. Junte um pouco de feijão e se necessário um pouco da água da cozedura e deixe estufar um pouco. Acrescente depois o restante feijão cozido, um pouco da água da cozedura, os restantes coentros picados e rectifique os temperos. Sirva a feijoada com arroz de alho frito.






Notas:

- A minha filhota, ao contrário de mim, não gosta de chocos :(
- Mas tem tempo para vir a gostar…

11 comentários:

  1. Marta, esta feijoada me deixou sonhando amiga confeço que até àgua me cresceu na boca, adorei ficou fantàstica, que saudades de comer uma refeição como esta tão bem elaborada!

    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. ola,
    ainda bem que voltaste, já estava a estranhar a tua ausencia!!;-)
    Gosto muito de chocos fritos, é a unica maneira que os como, assim nunca comi!!
    bj

    ResponderEliminar
  3. há quem diga que feijoada não é comida para dias quentes, mas eu também gosto muito de feijoada de chocos e não me importo de a comer em pleno Verão.
    é bom ter-te de volta!

    ResponderEliminar
  4. Marta, a tua feijoada ficou de se comer e chorar por mais...um beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Muito bom aspecto esta feijoada; adoro.

    Beijinhos
    Li

    ResponderEliminar
  6. Esta feijoada ficou mesmo a com um aspecto delicioso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. também gosto muito desta refeição. Ficou com um aspecto mesmo saboroso.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Que maravilha! Está mesmo com optimo aspecto! Bjoca

    ResponderEliminar
  9. Que óptimo! Gosto mesmo deste tipo de refeições :D
    Beijinho

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...