Tarte de Maçã e Amêndoa







Ingredientes:
1 massa folhada redonda
2 cháv. (de chá) de leite
1 casca de limão
2 c. (de sopa) de farinha
4 c. (de sopa) de açúcar
4 gemas
maçã
amêndoa laminada
cerejas cristalizadas
geleia de marmelo
côco ralado


Preparação:
Ferva o leite com a casca de limão. Num tacho, misture muito bem a farinha com o açúcar, junte-lhe as gemas e mexa bem. Adicione o leite, já sem a casca de limão, mexendo bem. Depois leve ao lume, até levantar fervura, sem parar de mexer. Retire do lume. Estenda a massa folhada na tarteira e apare. Com um garfo pique o fundo. Espalhe o creme já frio na forma. Lave e descasque as maças. Corte em fatias e salpique com algumas gotas de sumo de limão. Espalhe a gosto pela tarte a maçã e a amêndoa. Coloque as cerejas ao meio. Leve a cozer no forno a 180º C durante 45 minutos. Ao fim desse tempo, retire, pincele a tarte com a geleia e polvilhe o rebordo da massa com côco ralado.

 
Notas:
- Com a ajuda de um molde, recortei umas folhas de azevinho nas aparas da massa, que depois coloquei numa parte da tarte, só tenho pena de não ter tirado uma foto antes dela ter ido ao forno, estava tão gira e depois no forno, a massa folhada inchou e mal se percebia que eram folhas de azevinho…

- A minha chávena tem capacidade de 230 ml.
 
- Ficou uma tarte bem suave e não muito doce, não sei se me distrai a contar as colheres de açúcar, mas na dúvida, se quiserem experimentar, provem o creme antes de o aplicar!
 
 
 
 

21 comentários:

  1. Que bonita tarte nos trazes hoje, manda um fatia...
    Beijocas

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  2. Tão bonita, esta tarte. Aliás, condiz com tudo o que tu fazes, Marta.
    Beijinhos
    Maria

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  3. Que bela tarte, devia estar deliciosa:)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Olá Marta,

    A tua tarte está a deixar-me cheinha de fome, comia já umas duas fatias.

    beijinhos

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  5. A tarte ficou linda! Gosto muito de tarte de maçã :)

    Beijinhos*

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  6. mt mas mt bonita e de maça eu sou fan bjs

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  7. Que linda tarte...

    deve ter feito muito sucesso, parabéns...

    jinhos

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  8. Ficou tão linda,gosto dessa combinação de maça e amêndoa fica uma delicia.
    bjs

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  9. Olha Marta,

    As cores das tuas sobremesas ficam sempre divinais !
    É que adoro olhar para elas, essa tarte está simplesmente fabulosa... um apetite ! :)

    Beijinhos
    Isabel
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  10. Nota-se bem que é uma tarte feita com muito carinho !

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  12. Que linda!! Uma verdadeira delícia!
    Beijinhos
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  13. Muito bonita e de certeza deliciosa.
    Beijinhos

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  14. Marta,a tua tarte ficou um espanto linda de morrer...um beijinho.

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  15. Que linda está a tua tarte.
    Bom fim de semana, kiss
    Susy

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  16. Ficou bem bonita.
    O molde secalhar não era para massa folhada, incha sempre, também já me aconteceu.

    Beijinho e bom fim de semna

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